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巴西的民族风情 作者:吴志华
发布时间 2011-02-13
 




  
    说起巴西,人们脑际里自然会浮现出世界杯绿茵场上那些巴西球员骄健的身影;就会联想到狂欢节上穿着奇装异服的巴西姑娘;耳边回响起节奏急昂的桑巴音乐,空气中似乎也传来烤肉香味……的确,巴西足球、狂欢节、桑巴舞和烤肉早已扬名世界,人们多多少少能够从中领略到巴西那种独特而浓郁的民族风情。

    然而,当你在这个国家住久了之后,你就会发现在这片热土上,多彩多姿的巴西风土人情又何止这些。巴西地处南美洲东部,除智利和厄瓜多尔外,同所有的南美洲国家接壤。巴西国土面积有850多万平方公里,约占南美大陆总面积的46%,仅次于俄罗斯、加拿大、中国和美国,为世界第五大国。亚马孙河全长6700多公里,横贯巴西北部,沿河两岸是浩翰的亚马孙雨林。西部有世界上最大的湿地潘塔纳尔,在那里生活着数以百万计的鳄鱼和上亿只候鸟。东部濒临大西洋,长达8400公里的海岸线上处处可见风景秀丽的沙滩。中部高原是世界上最大的稀树草原地区,有1亿多公顷的土地尚未开发,被称为是巴西“未来的粮仓”。

    500年前,航海家卡布拉尔率领的葡萄牙船队在前往印度的途中,遇到海洋性季风的影响,随风飘移到了巴西中部沿海的巴伊亚州,遂而发现和占领了巴西大陆。在此后三百多年的葡萄牙殖民统治中,巴西大量的红木、黄金、咖啡、蔗糖等不断被掠夺到欧洲,成为欧洲的原材料产地。1822年巴西宣布独立,脱离了葡萄牙统治。1889年,巴西建立联邦共和国。20世纪以后,巴西经济迅速发展,国民经济实力现已跃居世界第10位。

    印第安人是巴西的土著民族。葡萄牙人发现巴西之前,巴西大陆上大约生活着二、三百万的土著印第安人。目前,印第安人仅存35万,分布在561部落里,讲170多种土语,绝大部分印第安人至今仍然生活在亚马孙密林中,过着与世隔绝的生活。

    在历史上,巴西曾有过几次大的移民浪潮,除了殖民统治时期有大量的非洲黑奴被贩运到巴西从事种植园劳动外,1884-1962年期间迁居巴西的欧洲和阿拉伯移民就有497万,主要是葡萄牙人、西班牙、意大利人、德国人、波兰以人和阿拉伯人。19世纪未以来,亚洲和中东地区的移民增多,目前在巴西的日本移民及后裔就有130万,华人大约有25万。在长期的通婚过程中,巴西人口和民族成份发生了根本的变化。巴西现有人口1,64亿(1999年),居拉美首位,居世界第五,其中白人约占55.2%,黑白混血种人占38.2%,黑人占6%,黄种人占0.4%,印第安人占0.2%。

    巴西这种特有的移民进程和移民通婚造就了巴西独特的文化。巴西文化中既有土著印第安人的纯朴,又有非洲人的热情,还有欧洲人的庄重。然而,它又不是欧洲文化、非洲文化或印第安文化的简单翻版,它是一种开放性的文化,在对多种文化的兼收并蓄过程中,逐步形成了自己独特的文化。

    在巴西,你可以品尝到各式各样的美味佳肴:南方牧场的烤肉、中部山区的陶锅炖肉,东北地区的海鲜杂烩,北方亚马孙地区的水煮鲜鱼以及过去奴隶所吃的杂烩煮豆饭。这些巴西特有的菜肴中多多少少又有外来文化影响的痕迹:陶器炖肉中有着葡萄牙人烹饪方式的印记,海鲜杂烩中融进了非洲人爱吃的调料,水煮鲜鱼中带有土著印第安人的传统。除此之外,世界各国移民又带来的纯真的民族特色菜肴,你可以品尝到地地道道的法国大菜,意大利面点、韩国烧烤、日本料理、中国菜系和古色古香的阿拉伯菜肴……

    巴西人热情,奔放,爽朗,纯朴。在与巴西人的交往中,你绝不会感到冷漠,感到被排斥,你可以和巴西人轻松的、自由自在的交谈,甚至很快就能成为知心朋友,同时你也能感受到巴西人带着童心般的顽皮劲和自由散漫的习惯。

    巴西人喜欢与亲朋好友共度周未。每到休闲日,就可以看到巴西人围坐在酒吧间里、游泳池边,海边沙滩地上,一边吃着烤肉煮豆,一边喝着啤酒,整天整夜地侃大山,扶琴呤唱。巴西人生性热闹,喜欢歌舞。在巴西举行的各种演唱会上,观众绝不会正襟危坐,屏息聆听。只要音乐声起,全场观众就会跟着音乐节奏,伴着演员的歌声狂歌狂舞。桑巴、乡村音乐、摇滚乐都是巴西人最喜爱的音乐。

    巴西还是一个宗教大国。除了天主教外,在巴西还有伊斯兰教、基督教、佛教、非洲坎东来莱教等,既有哥德式的教堂,又有圆穹屋顶的清真寺和红墙飞檐的庙宇。巴西人是虔诚的教徒,每每遇到宗教节日,成千上万信徒倾城而出。当然在巴西影响最大,信徒最多的应数天主教,全国有80%以上的人信仰天主教,因此,每个城镇的格局都以大教堂为中心而规划。在黑金城、奥林达、福塔莱萨、累西腓等古老的城市里,几乎每个街区都有一座教堂,最多的当数萨尔瓦多市,据说那里的教堂有366座之多。如果想每天换一个教堂朝拜,一年下来正好走一圈,甚至遇到闰年也不用担心。在圣保罗州的阿帕莱西达,有一个号称世界最大的教堂。这个教堂里可容纳上万信徒,教堂外广场可容纳数十万人信徒的朝拜,可供数千辆旅游车停放。

    巴西幅员辽阔,物产丰富,造就了巴西独特的民族风情,它带着热带风情浓郁的浪漫色调,又有一股强烈的亲和力。曾有外国哲人说过,“在中国居住的越久,你越发喜欢中国人”。我想,巴西人也有和中国人一样的亲和力,不信,当你和巴西人相处得越久,就会越来越喜欢这个国家,喜欢这个国家的人民。  

 


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